Dr. Gonzalo Galván Escobar

Soy médico internista, subespecialista en Nutrición Clínica y Diabetes. Trabajo en el Hospital San Juan de Dios y en consulta en UC Christus, y dedico parte de mi tiempo a traducir la investigación científica en información clara, útil y sin estigma.

Mi foco clínico y editorial está en metabolismo, obesidad, diabetes, nutrición clínica, composición corporal y prevención cardiovascular. Creo que entender lo que ocurre en el propio cuerpo es parte del tratamiento: ayuda a tomar mejores decisiones y a conversar de igual a igual con el equipo de salud.

Este sitio reúne esa parte educativa — carruseles, infografías y una guía extensa sobre metabolismo — explicados con el mismo cuidado que usaría en consulta: explicar antes de recomendar, evitar promesas absolutas y preferir el lenguaje de la evidencia (“se asocia”, “depende del contexto”) por sobre certezas que la ciencia todavía no tiene.